Resep Martabak Manis Pisang Coklat Wijen Ala Iis

Resep Martabak Manis Pisang Coklat Wijen Ala Iis

Kalian semua pasti tau kan jajanan satu ini? Yaps si manis satu ini selalu jadi kesukaan masyarakat Indonesia mulai dari anak kecil sampai dewasa. Karena disukai semua kalangan, bisnis jajanan ini juga menjamur di mana-mana. Harga dan tampilannya variatif. Mulai dari yang murah sampai yang mahal juga ada loh teman foodies. Nah, dari pada harus beli setiap kepengen martabak manis, lebih baik bikin sendiri di rumah. Lebih murah dan sehat. Mau tau apa aja resepnya?? Yuk kita cari tau!!

Bahan:

• 250 gr tepung terigu
• 150 gr gula pasir
• 250 ml susu cair
• 1 sdt baking powder
• 1 sdt baking soda
• 2 sdm mentega, lelehkan
• 2 butir telur
• 1 sdt vanili

untuk toppingnya aku tambahkan pisang, wijen dan meses.

Cara membuat:

• tuang terigu, gula pasir dan susu cair. aduk hingga rata
• masukkan baking powder, baking soda, vanili. kocok kembali hingga rata
• tuang mentega cair dan telur dan aduk hingga rata dan mencapai konsistensi adonan yang tidak terlalu cair dan tidak terlalu kental.
• tutup dengan lap basah atau plastik wrap. diamkan selama 1 jam.
• siapkan teflon dan lumuri mentega. tuang adonan dan ratakan. jangan lupa untuk menipiskan adonan di sisi teflon untuk mendapatkan pinggiran martabak yang tipis dan renyah.
• taburi gula pasir, dan pisang. tutup teflon dan biarkan sampai matang.
• ingat, nyalahkan api sekecil mungkin dan teflon yang dipakai setebal mungkin
• setelah matang angkat dan lumuri mentega saat masih panas.
• taburi coklat dan wijen. potong dua dan Jadi deh!

gimana?? gampang kan cara membuatnya? Kalau iya, jangan lupa dicoba di rumah masing-masing ya teman foodies! Semoga berhasil;) kalau mau lihat tutorial membuatnya, videonya ada di instagram aku ya. Makasih.

Jelajah Rasa Di Jejamuran

Sudah lama gak nulis, akhirnya aku kembali dengan cerita yang seru. Sabtu kemarin aku baru aja pulang liburan ke Jogja. So, gak hanya tempat wisatanya aja yang aku kunjungi, tapi aku juga mencicipi makanan unik di restoran yang cukup terkenal di Jogja. Yaitu "Jejamuran".  

Buat kalian yang mengaku vegetarian dan mau mencoba varian menu veggie yang baru, kalian harus datang ke Jogja ya teman foodies. Karena aku nemuin menu-menu olahan jamur yang rasanya menyerupai daging. Restoran "Jejamuran" ini berada di daerah Sleman, Yogyakarta. Tepatnya di jalan Pramuka nomor 53. Waktu yang perlu kalian tempuh dari kota Yogyakarta sekitar tiga puluh menit. Nah waktu aku sampai di sana, aku gak nyangka kalau ternyata restoran ini besar dan bergenre family resto. Karena yang sempat terfikirkan ya resto ini sama seperti restoran nongkrong anak-anak muda aja. 

Begitu datang kita akan disambut oleh pelayan yang ramah dan langsung memberikan kita nomor meja yang sesuai dengan kuantitas pengunjung. Dan dari deretan menu di buku menu, aku akhirnya memutuskan untuk memesan sepiring nasi putih, jamur portabello asam manis, rendang jamur dan es dawet jamur. Tidak sampai lima belas menit, pesanan aku langsung tersaji. 

Kita mulai ya review dari menu jamur portabello asam manis. Jenis jamur yang dipakai di sini yaitu jamur portabello, sejenis jamur kancing namun ukurannya lebih besar. Bentuk masakan ini yaitu si jamur portabello ini digoreng berbalur tepung krispi dan disajikan dengan saus asam manis plus potongan nanas. Hemm seger. Nah rasa menu ini juga gak kalah dengan tampilannya. Jamurnya krispi di luar dan tekstur jamur di dalamnya tetap kenyal dan yang penting sudah gak bau jamur ya teman foodies. Saus asam manisnya sendiri seger banget karena ada irisan nanas, gurih dan maknyuss. Kata pertama yang keluar dari mulut aku pas nyobain menu ini adalah rasanya mirip gurame pedas manis atau ayam popcorn pedas manis. Untuk mencicipi seporsi menu ini kalian hanya perlu membayar sebesar 17.000 rupiah. Murah kan teman foodies!

Lalu, menu kedua yang aku pesan adalah rendang jamur. Jenis jamur yang dipakai di sini yaitu jamur kancing. Seperti namanya rendang jamur, jamur di menu ini direndang dengan santan tentunya sampai menghasilkan warna hitam kecoklatan. Rasa jamurnya sewaktu aku makan empuk dan persis seperti rendang daging. Tapi yang aku salut tekstur jamur kancingnya gak hancur padahal kan kalau direndang itu harus melewati tahap pengeringan santan yang berjam-jam. Cita rasa rendang kancing ini kaya rempah-rempah, gak keasinan dan seperti memakan daging. Hehe. Untuk mencicipi menu ini kalian hanya perlu merogoh kocek sebesar 18.000 rupiah.
 Dua menu di atas pas banget dimakan pakai nasi hangat. Yang aku favoritin di resto ini juga nasi putihnya yang diberi taburan bawang goreng di atasnya. Enak banget nasinya, rasanya juga gak main dulu-duluan sama kedua menu di atas.

Dan untuk minumannya aku pesan es dawet jamur. Seperti namanya dawet yang ada di minuman ini terbuat dari jamur kuping. Tekstur dawetnya lembut tapi di akhir kunyahan terasa kenyal-kenyal jamur. Saat dawetnya dipadukan dengan santan dan air gula jawa, seger sekali teman foodies. Rasa air gula jawanya gak kemanisan dan gak bikin sait tenggorokan. Pokoknya aku suka banget sama es dawet jamur di sini. Untuk nyobain es dawet jamur ini kalian hanya perlu membayar sebesar 12.000 rupiah saja loh.
 Interior restoran ini kumplit sekali. Karena bergenre family resto, restoran ini nyaman sekali untuk membawa anak-anak. Ada juga spot foto sekaligus memperkenalkan jenis-jenis jamur di restoran ini. Di bagian belakang restoran juga ada air terjun kecil yang cocok juga untuk spot foto. Di restoran ini juga menjual aneka oleh-oleh berbahan dasar jamur. Seperti brownies jamur dan keripik jamur. Tapi untuk budi daya jamurnya sendiri terletak satu kilometer dari restoran.
Selain dua menu makanan yang aku pesan di atas, masih ada menu-menu lainnya berbahan dasar jamur yang gak kalah menarik seperti sate jamur, tongseng jamur, lumpia jamur dan wedang jejamuran.
Aku saranin kalau kalian mau makan enak, sehat dan murah meriah kalian harus datang ke restoran ini.   

Makan Gratis Di Kenny Rogers Roaster Chicken

Mau makan paket lengkap yang sehat dan mengenyangkan? 

You have to read whole of my writing in this section!

Weekend kemarin aku diajak makan gratis loh teman foodies. Makan gratis kali ini disponsori oleh "SamsungGitfIndonesia" Kali ini kupon gratis makan di restoran ayam panggang "Kenny Rogers Roaster Chicken" Tuh dari namanya aja udah langsung tau kan genre resto masakan apa dan siapa founder-nya. Restoran ini memang didirikan oleh Kenny Rogers si penyanyi asal Amerika Serikat sejak tahun 1991. Mengusung tagline "Less fat..less salt..less calories" restoran ini menghidangkan ayam panggang beserta side dish lainnya yang gak kalah sehat. 

Resto ini tentu sudah ada di berbagai negara ya teman foodies, dan aku makan di cabang Mall Botani Square, Bogor. Pertama berdiri di depan restonya sudah disambut dengan pelayannya yang sigap. Karena dari kupon samsung gift sudah ditentukan menu apa yang kita dapet, jadi kita langsung disajikan menu itu. Tapi kita masih dikasih pilihan saus. Ada tiga saus untuk ayam panggangnya, black pepper, barbeque, dan original mushroom. Saus yang aku pilih ya barbeque, biar umum makanan panggang biasanya sausnya itu. Hihi. 

Gak sampai nunggu lama, datanglah sepiring besar berisi ayam panggang dengan tiga side-dish, mashed potato with gravy, bbq baked beans, dan coleslaw. Yap ini dia review rasa dari tiap sajiannya.

Dimulai dari ayam panggangnya, tampilan luar ayam ini sangat menggugah mata. Glossy, warnanya emas kecoklatan gitu dan sausnya di atasnya bikin ngiler. Porsi ayamnya cukup besar lah ya untuk ukuran satu orang. Rasa dan aroma ayam panggangnya khas dan sangat rempah (rempah lada aja kayanya yang ada di ayam ini), terus rasa sausnya sendiri agak asin sih, mungkin karena aku pilih bbq jadi rasanya asin gitu. Daging ayamnya lembut, empuk dan berasa banget bumbunya.

Terus mashed potatonya disajikan membentuk mangkuk gitu, di dalamnya ada gravy. Tekstur mashed potatonya lembut banget tanpa tambahan garam dan lainnya. Tapi gravy di dalamnya itu asiin sekalii. Padahal salah satu tagline-nya less salt. Haha mungkin chef-nya mau nikah jadi keasinan. Yang penting mashed potatonya enak banget kok. 

Sementara bbq baked beans-nya yang paling jadi favorit aku. Karena kacang merahnya besar-besar dan rasa saus bbq-nya pas, enak, jadi perpaduan manis kacang merah sama asin bbq. Duh jadi ngebayangin lagi pas nyicipin bbq baked beans di sini.

Nah, untuk kalian yang suka salad, coleslaw ini recommended dicoba. Isinya irisan kol, selada, bawang merah, dan tomat dicampur mayonaise. Karena aku ga suka salad jadi cuma nyicipin sedikit aja, tapi rasanya renyah, fresh, dan gak kerasa pahit sayuran mentah gitu. Mungkin yang vegetarian atau pecinta salad akan suka sama rasa salad di sini. 

Selain itu di sini juga disajikan muffin dengan tiga varian rasa juga, ada raisin banana, golden vanilla dan raisin coklat, mereka sebutnya home-made muffin. Akhirnya muffin yang aku pilih rasa raisin banana. 

Selesai dengan review rasa makanan di sini, dari segi tempat restoran ini temanya casual dinning karena ga terlalu family resto tapi juga ga terlalu banyak ornamen dan perabot unik seperti resto khusus anak muda hangout. Tapi sangat cozy kok.

Rate harga di sini bisa dilihat di buku menu di bawah sini ya, 

  Seperti biasa, tulisan ini hanya untuk menggugah rasa penasaran kalian aja teman foodies, enak atau enggaknya pasti lidah orang berbeda. Makanya dicobain juga biar ga penasaran, langsung kunjungi Kenny Rogers Roaster Chicken terdekat di kotamu ya. Selamat Makan Enak!!!

KULINERAN DI TOASTEA

Hallo, geode nacht allemaal!!

Minggu ini giliran review kafe di daerah Bogor ya. Sebenarnya aku gak nargetin sih mau kunjungan ke kafe mana aja. Semua kafe yang pernah aku review hanya berdasarkan ke mana kaki ini ingin melangkah dan ke mana pula dompet ini mampu mencukupinya. Hehe.  Ceritanya minggu ini janjian sama temen untuk kulineran, dan kita memilih kafe di daerah Bogor Tengah yaitu “TOASTEA”. Kita tau kafe ini dari Instagram karena kafe ini menyediakan menu hits saat ini, model-model chicken roll mozzarella gitu. Dan yang paling menarik sih sebenarnya karena ada mainan-mainan serunya.  Ya semacam whats up café gitu deh.

Letak kafe ini sebenarnya cukup gampang juga ditemukan because it placed behind Botani square’s  motorcycle park. Alamatnya di Jl. Cirahayu no 14 Bogor. So, after all of Bogor rude traffic, kita sampai di sana dan kafenya udah rame karena pas jam makan siang. Kita pun dapet tempat duduk di beranda belakang yang gak ada mainannya.

Ok, forget about the place (nanti aku bahas di bawah ya) kita step ke review rasa dan tampilan makanan di sini. Aku pesen tiga menu, main course-nya aku pesen cheezy winger, cemilannya aku pesen katsumozza dan dessertnya aku pesen blooming red. So, here it is…

Menu pertama yang aku cicipi adalah cheezy winger. Cheezy winger ini disajikan di atas hot plate berisi saus lada hitam, crinklecut fries, dan 6 chicken wings yang dibalut mozzarella beserta taburan parsley di atasnya. Mulai dari rasanya menurut aku ini enak banget. Gak terlalu asin dan gak terlalu gurih. Tapi saus lada hitamnya cukup pedas. Terus ayamnya juga enak, empuk apalagi dimakan berbarengan sama mozarellanya jadi ada sensasi kenyal-kenyal gitu. Yang terpenting adalah mozarellanya gak asem, teman foodies! Sementara crincklecut fries-nya renyah di luar dan lembut di dalam. Nah selama kita makan menu ini aroma parsley selalu tercium, jadi ada wangi herbal gitu. Aduh jadi kebayang lagi pas nulis ini. Hmm. Porsi ini menurut aku hanya cukup untuk satu orang, harga satu porsinya 35K. Cukup murah kan teman foodies dan kalian bisa kenyang banget.

Menu kedua yaitu katsumozza. Isinya adalah chicken katsu di atasnya ada lelehan mozzarella dan saus sambal. Untuk cemilan ini lumayan mengenyangkan dengan harga yang terjangkau yaitu 20K saja. Chicken katsunya juga gak terlalu tipis dan ga berbau ya teman foodies. Tapi sayang mozarellanya dikit. Hihi.

Menu terakhir yang aku coba adalah si smoothies namanya blooming red. Isinya semangkuk smoothie naga merah, di atasnya ada potongan kiwi, kacang almond, pistachio, biji chia dan granola. Rasanya manis alami dari naga merah tanpa tambahan air dan gula. Terus almond, pistachio sama granola di atasnya bikin krenyes-krenyes saat dimakan. Penyajiannya cantik dan warnanya menggoda. Pokoknya smoothie ini juara, harganya cuma 32K aja kok. Cocok juga untuk yang konsen diet. Hihi.

Nah untuk segi tempatnya, aku kira akan nemuin kafe dalam ruko. Ternyata kafe ini di rumah gitu. Terus halamannya dibuat teras kecil untuk tempat makan dan di sampingnya konter untuk kasir dan tempat masak. Di belakangnya masih ada teras kecil untuk tempat makan dan taman di bawahnya. Mainan-mainan yang aku ceritain di awal itu ternyata cuma ada di tempat makan bagian depan aja.   

Yowes lah kalau penasareun jangan lupa mampir ke sana. Karena makanannya enak dan harganya murah, terjangkau banget untuk anak muda. Jangan lupa komen dan follow terus blog aku ya. Tungguin tulisan-tulisan selanjutnya. Bedankt voor het lezen. Dag!

ICIP-ICIP DI PATBINGSOO

REVIEW PAT BING SOO  (KOREAN DESSERT HOUSE)

Haloo teman foodies, entah kenapa sekarang aku lagi demam makanan Korea, sebenarnya bukan demam semua makanannya sih ya. Tapi lebih demam chicken wings/ribs/chicken drum stick yang dibalut mozzarella gitu. Dan kebetulan banget temen aku ada yang mau traktir. Yipiii!! Inilah yang selalu ditunggu food blogger macem aku, makan gratis cuy:D

Kemarin kita memutuskan untuk makan di Pat Bing Soo di Bintaro Exchange. Setelah muter-muter mencari keberadaan restorannya, ahirnya nemu juga tempatnya pinggiran sisi mall dekat dengan pintu Selatan. Sebenarnya menurut aku kalau yang belum tau tempatnya terpencil macem itu pasti udah males duluan, tapi karena sudah niat pengen makan di situ akhirnya dicarilah keberadaannya.

Pas datang langsung lah melirik menu-menu yang ada, inilah daftar menunya:

Akhirnya kita memutuskan untuk memesan Honey Chicken Wings with Cheese dan Ramyeon. Dan untuk dessertnya kita memilih Jamsil Patbingsoo.

Untuk menu Honey Chicken Wings with Cheese, sebenarnya kita pesan Spicy Chicken Wings with Cheese. Tapi entah waitress nya salah catet atau salah denger padahal kita udah negesin sih. Yasudah lah tinggal dicicipi, mubazir. Jadi chicken wings with cheese ini disajikan dengan french fries, tiga chicken wings, tiga pentulnya paha bawah dan parutan mozzarella di bawahnya. Terus waitressnya akan bawain portable stove beserta mejanya juga perlengkapan memasaknya. Pas udah ready, kita langsung ambil bagian masing-masing. Menurut aku rasa chicken wingsnya sendiri enak, ga terlalu asem kaya chicken wings yang beberapa kali aku cobain di resto-resto sebelumnya. Terus keju mozarellanya juga enak sih, ga terlalu asem juga pas udah dingin, karena biasanya suka asem. Daan yang paling aku suka sih French friesnya, karena enak dan gurih. So far aku suka sama rasa honey chicken wings with cheese di sini, sayang aja ukuran chicken wingsnya kecil-kecil.

Nah untuk menu ramyeon-nya, disajikan dalam panci kecil, isinya ada kimchi, nori, daun bawang, irisan bawang Bombay, telur setengah matang, mie, potongan sosis dan kuah yang merah menggoda.  Rasa ramyeon-nya asem pahit gitu. Mungkin bawaan kimchi kali ya, dan ga pedas (padahal aku berharap banget ini mie pedas). Tapi enak kok, ya gak seenak ramen pinggir jalan yang sesuai lidah aku. Hihi.

Terus untuk dessertnya si jamsil patbingsoo ini isinya terdiri dari snow ice, pat, choco stick, oreo, vanilla ice cream, dan almond dan disirami dengan susu kental coklat. Nah untuk menu yang ini menurut lidah aku juara banget. Manisnya pas, campuran dari oreo, snow ice, almond, pat dan vanilla ice cream nya pas banget. Karena biasanya kalua aku nyobain dessert model gini lebih sering dominan snow ice-nya. Tapi di jamsil patbingsoo ini semua rasanya ngeblend dan coklatnya dominan parah. I intend to order this same menu again.

Dan untuk harga, bisa dilihat ya di buku menu harga dessertnya lumayan murah dan sesuai standar resto-resto lain yang menyediakan menu dessert. Sementara makanan lainnya, ya sesuai harga resto di mall pada umumnya, ini termasuk yang murah sih ya, hm menengah gitu. Tapi aku saranin kalau mau nyobain berbagai menu di sini lebih baik bawa banyak temen biar bayarnya bisa lebih murah.

Sementara dari segi tempat, cukup cozy tapi dekorasinya so far biasa aja.

Gitu deh reviewnya, semoga suka ya bacanya dan semoga bisa bikin kalian ketagihan makan di sini. Mangga dicobian sendiri ke tempatnya. Kalian juga bisa tanya orang-orang yang pernah makan di sini juga. Karena resto ini udah lumayan lama dan terkenal juga ya.